filete empapelado - filete de pescado empapelado

Filete empapelado, ou "peixe em papelote" em português, é um prato popular na culinária espanhola e portuguesa. É um prato simples, mas requintado, que consiste em peixe fresco, geralmente pescada ou robalo, temperado com limão, azeite de oliva e sal, e depois envolto em um papel manteiga e assado no forno. O peixe é cozido no próprio suco e não precisa de água adicional, o que o torna mais saudável e saboroso. Ao assar o peixe no papel manteiga, além de manter a umidade e o sabor, o papel também ajuda a preservar os nutrientes do peixe. Este prato é muitas vezes servido com legumes frescos, como batatas, cenouras, ervilhas e pimentões vermelhos, e pode ser acompanhado com um molho de limão simples ou um molho de tomate temperado. O filete empapelado é uma escolha popular para jantares em família ou encontros com amigos, pois é fácil de preparar e pode ser personalizado com uma ampla variedade de temperos e ingredientes. É uma escolha saudável e deliciosa para quem busca uma refeição equilibrada e nutritiva.