A mangaba é uma fruta tipicamente brasileira, encontrada principalmente na região Nordeste do país. Ela tem uma casca amarela e espinhosa, e a polpa é branca e suculenta, parecida com um creme espesso. O sabor é doce e ácido ao mesmo tempo, lembrando um pouco o gosto do maracujá. A mangaba é uma fruta muito versátil, podendo ser consumida in natura ou usada em receitas diversas, como sorvetes, sucos, doces e licores. Também é bastante apreciada pelos birdwatchers, pois é uma das principais fontes de alimento para diversas aves da região. Por ser uma fruta regional, a mangaba ainda é pouco conhecida fora do Nordeste brasileiro. Porém, ela está ganhando destaque na culinária e despertando cada vez mais interesse dos turistas que visitam a região. Se você ainda não experimentou, vale a pena provar essa delícia brasileira em sua próxima visita ao Nordeste.