biscoito de maisena - el principio de arquímedes

Biscoito de maisena é uma receita clássica nas cozinhas brasileiras. Feito com poucos ingredientes, como a fécula de batata e açúcar, é uma opção deliciosa para aquele lanchinho da tarde com café ou chá. A textura que derrete na boca é uma característica marcante desse biscoito. A origem do biscoito é incerta, mas há indícios que sua receita tenha começado com os holandeses durante o período colonial no Brasil. A verdade é que hoje em dia é um dos biscoitos mais populares do país. Para preparar o biscoito, é necessário ter cuidado com o ponto da massa. A consistência deve ser firme, porém macia, para que os biscoitos possam ser modelados facilmente. Cada porção é moldada em pequenas bolinhas e assada até ficarem levemente douradas. Além de ser um saboroso acompanhamento para um chá ou café, o biscoito de maisena pode ser uma opção para ser utilizado em receitas de tortas, pavês e outras sobremesas. Basta triturar os biscoitos e utilizar como massa para preparar a delícia. No entanto, é importante ressaltar que muitos biscoitos de maisena industrializados contém altas doses de açúcar e gorduras, o que torna-os pouco saudáveis para o consumo diário. É recomendado preparar em casa para ter controle sobre os ingredientes utilizados e assim poder desfrutar do sabor sem prejudicar a saúde.